脂肪酸值测定仪是一种滴定终点颜色变化为控制依据的自动滴定装置。主要用来测定粮食（包括玉米、稻谷）品质判定指标----脂肪酸值的专用设备，同时适用于其他粮食及粮食制品脂肪酸值测定。用该设备的操作人员须有一定的分析操作水平，保证操作过程中溶液配制、移取、使用准确，同时须具备高度的工作责任感和严格负责的工作态度。
主要特点及优点：
1、内置谷物、小麦、玉米脂肪酸值测定实验方法，测试更加便捷，一键进行测试；结果显示为mg/100g，仪器自动换算省去计算烦恼；
2、加液标准滴定管4种规格任意选择，实验应用更有针对性；标配10mL,选配1mL、5mL、25mL；
3、内置式加液单元，多重保障试剂溢出危险；
4、多重自检功能，简化操作过程，避免误操作；
5、强大的应用编辑功能，用户可根据实验生成滴定模式并存储，下次一键调阅；
6、网络接口/USB接口，具有网络CAN总线通讯功能；
7、符合FDA21CFRPart11要求的用户级别审计追踪，电子签名以及数据防篡改输出；
8、可外接不同规格自动进样器，多任务操作更简单。
脂肪酸值测定仪针对脂肪酸值作为判断储粮品质劣变的重要仪器设备，改变了实际应用中以酚酞指示剂来指示终点带来的终点不易观察，测定结果不准确、可比性差等问题，基于电位滴定法内置了*的谷物、小麦、玉米脂肪酸值测定实验方法，测试更加准确。该仪器克服了长期以来肉眼观察滴定终点误差较大，测定结果可比性差、不准确的特点；并对脂肪酸值测定的方法进行了改进，使测定结果可靠、可比性高，操作简单，实用性强。
